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참치를 볶아 비린내를 잡고 깻잎을 넣어 향긋함을 더한 담백하고 고소한 참치 계란말이입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
참치캔 100g의 기름을 체에 밭쳐 제거한 뒤, 맛술 1큰술과 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
볼에 계란 7개를 깨 넣고 맛소금 1작은술과 맛술 1큰술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.
대파 1/2컵를 잘게 썰어주세요 준비한 뒤, 계란 7개에 넣고 골고루 섞어주세요.
깻잎 4장은 깨끗이 씻어주세요 꼭지를 제거하고 반으로 잘라주세요.
팬에 기름을 두르지 않고 밑간한 참치를 넣어주세요 중불에서 수분이 날아가도록 볶아주세요.
팬에 볶은 참치를 고르게 펴고 계란 7개를 부는 뒤, 깻잎 4장을 올리고 돌돌 말아주세요. 중간중간 식용유를 두르고 계란을 추가하며 반복해서 말아주세요.
완성된 계란말이는 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.