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입맛 없을 때 냉장고 속 자투리 채소와 칼국수면으로 간단하게 만드는 매콤한 볶음면입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
애호박 1/2개, 양파 1/2개, 당근 30g을 채 썰고, 대파는 송송 썰어서 준비합니다.
웍에 고추기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 4꼬집을 넣고 중불에서 1분 볶아주세요.
볶은 양념에 채 썰어둔 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 당근 30g을 넣고 숨이 조금 죽을 때까지 볶아주세요.
끓은 물 2L에 칼국수면 2인분을 넣고 80% 정도 익힌 뒤 체에 걸러 건져주세요.
볶은 채소에 삶은 칼국수면과 면수 80ml를 넣고 중불에서 1분 잘 볶아주세요.
참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞은 뒤, 그릇에 담아 대파와 김가루를 올려 완성합니다.