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아삭한 콩나물과 고슬고슬한 밥이 어우러진 맛있은 콩나물밥 레시피입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 800ml를 붓고 끓으면 콩나물 500g을 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 5분 삶아주세요.
삶은 콩나물 500g을 건져 물에 담가 열기를 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
당근 30g은 가늘게 채 썰고, 표고버섯 3개는 밑동을 제거한 뒤 채 썰어주세요.
씻은 쌀 3인분을 밥솥에 넣고 채 썬 당근 30g과 표고버섯 3개를 올린 뒤, 콩나물 500g 삶은 물을 정량에 맞춰 붓고 취사 버튼을 눌러 밥을 지어주세요.
부추 1/2줌 반 줌을 1cm 간격으로 썰고, 볼에 간장 100ml, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술과 함께 넣어주세요 잘 섞어주세요.
완성된 밥에 삶아둔 콩나물 500g을 넣고 골고루 섞어주세요 그릇에 담아주세요.