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팽이버섯과 맛살을 넣어 식감과 풍미를 살린 쉽고 맛있은 계란전입니다.
이 남자가 요리를 소개하는 채널입니다. 보다 쉽게 요리할 수있는 노하우 전달을 위해 노력하겠습니다~ 대한민국은 밥힘~~~ 우리 모두 따뜻한 한끼로 건강과 행복을 챙기자구요~ 광고및 협찬 환영합니다~ thismancook@gmail.com 이 남자의 cook 공식 카페 : 이 남자의 식구들 https://cafe.naver.com/tmc09 This is the channel that introduces cooking. I will try to communicate the know-how that can be cooked more easily. We're all gonna have a warm meal to get health and happiness.
이 남자의 cook 영상을 분석·정리했습니다
팽이버섯 1/2봉지는 밑동을 자르고 손가락 한 마디 길이로 썰어주세요. 맛살 1개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개는 작게 썰고, 대파 1줌는 송송 썰어주세요 줌 준비합니다.
믹싱볼에 계란 6개를 깨 넣고 맛술 2큰술, 맛소금 1/2작은술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.
풀어둔 계란 6개에 손질한 팽이버섯 1/2봉지, 맛살 1개, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 대파 1줌를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
작은 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 계란 6개 반을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 2분 익힌 뒤, 바닥이 노릇해지면 뒤집어 반대편도 노릇하게 익혀주세요.