소금과 뉴슈가로 절인 배추에 대추차와 각종 양념을 넣어 감칠맛을 살린 겉절이 레시피입니다.
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
배추 1포기를 소금과 뉴슈가에 버무려 1시간 동안 절여주세요.
절여진 배추 1포기에 대추차 2개를 넣고 고춧가루 4국자, 다진 마늘 2국자, 다진 생강 1/2국자 반 국자, 액젓 3바퀴를 넣어주세요 잘 버무려주세요.
채 썬 대파 1대를 넣고 가볍게 버무려 마무리해주세요.