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조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 20분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 고등어, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..

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고등어탕 레시피 | 키칭

고등어탕

Name: 고등어탕
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대파 1.0; 청양고추 1.0; 설탕 1.0; 후추 1.0; 멸치 육수 1.0 L; 참치액 3.0 큰술; 고추장 3.0 큰술; 청양 고춧가루 2.0 큰술; 된장 2.0 큰술; 생강 1.0 작은술; 통조림 고등어 1.0 개; 마늘 2.0 큰술; 시래기 300.0 g

출처: 임성근 임짱TV

얼큰하고 개운한 고등어탕 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 15분

2인분

보통

한식얼큰한탕개운한

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키칭 AI 분석

임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기고등어대두밀

알레르기 유발 성분

고등어대두밀

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재료(2인분)

3큰술

3큰술

2큰술

2큰술

1작은술

1개

2큰술

300g

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

시래기 손질하기

시래기 300g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

고등어 넣고 으깨기

냄비에 통조림 고등어 1캔을 국물째 넣고 손으로 주물러 으깨주세요.

된장 고추장 넣기

된장 2큰술과 고추장 3큰술을 넣어주세요.

멸치 육수 넣기

멸치 육수 1L를 넣어주세요.

마늘, 생강 넣기

다진 마늘 2큰술과 생강 1작은술을 넣어주세요.

고춧가루, 참치액 넣기

청양 고춧가루 2큰술과 참치액 3큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

후춧가루, 설탕 넣기

후추를 적당량 톡톡 뿌리고 설탕 조금을 넣어주세요 감칠맛을 더해주세요.

💡 설탕은 감미료 역할을 하여 맛을 확 달라지게 합니다.

고명 올리고 끓이기

청양고추와 대파를 고명으로 올린 후 얼큰하고 개운하게 끓여주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 고등어, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동 보관해주세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.