고추장 없이 깔끔하고 감칠맛 나는 국물 떡볶이 레시피
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임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
볼에 간장 250g, 설탕 200g, 물 150g, 설탕 500g, 소고기 다시다 50g, 고운 청양고추가루 20g, 일반 고추가루 120g, 마늘 15g, 미원 10g, 후추 2g을 넣고 잘 섞습니다 (물 650ml).
팬에 물 500ml를 붓고 육수용 타정 5알을 넣어주세요 끓입니다 (물 650ml).
끓은 육수에 쌀떡 600g과 사각어묵 3장을 큼직하게 썰어주세요 넣어주세요.
만들어둔 양념장 250g을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 끓여주세요.
양배추 1/2개, 대파 1개, 양파 1/2개, 청양고추 3개, 삶은 달걀 2개를 넣고 마무리해주세요.