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국가공인조리기능장 임성근 셰프가 알려주는 비린내 없이 바삭하고 맛있은 고등어구가 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
고등어 1마리의 수분을 키친타월로 닦아내고 가위로 지느러미를 제거한 뒤, 껍질을 벗겨내고 배 쪽의 가시를 칼로 조금 긁어 제거해주세요.
고등어 1마리에 참치액 1큰술과 식용유 1큰술을 골고루 발라 코팅해주세요.
고등어 1마리의 배 쪽에 밀가루 1/2큰술을 골고루 뿌려주세요.
팬에 식용유 3~4큰술을 두르고 고등어 1마리의 등 부분이 바닥으로 가게 올려 강불에서 굽습니다.
고등어 1마리를 뒤집은 뒤 대파와 마늘을 넣고 함께 구워주세요 향을 입혀주세요.