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집에서도 비린내 없이 간단하게 만들 수 있은 꽁치 간장 조림 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
꽁치 3마리의 내장과 머리를 제거하고 깨끗하게 씻어주세요 준비합니다.
💡 꽁치의 내장을 제거할 때 검은 막을 긁어내야 비린내가 나지 않습니다.
간장 5큰술, 물, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 고춧가루 1큰술를 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 1컵).
💡 생강은 다진 생강을 사용하거나 신선한 생강을 곱게 다져서 사용해도 좋습니다.
냄비에 손질한 꽁치 3마리를 넣고 만들어둔 양념장을 부어주세요. 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 중불에서 끓여주세요.
💡 중간중간 양념장을 꽁치 위에 끼얹어주면 골고루 간이 뱁니다.
국물이 자작해질 때까지 조려주면 꽁치 3마리 간장 5큰술 조림이 완성됩니다.
💡 기호에 따라 통깨를 뿌려 마무리해도 좋습니다.