나물의 신선한 맛과 식감을 유지하기 위해 조금씩 자주 무쳐내는 임성근 셰프의 나물 무침 비법입니다.
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
신선한 나물을 준비하여 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거해주세요.
준비한 나물을 조금씩 나누어 양념에 가볍게 무쳐주세요.