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고소하고 담백한 풍미가 일품인 고급스러운 대하찜 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
대하 6마리의 내장을 제거하고 머리의 뿔과 다리를 가위로 깔끔하게 정리해주세요.
대하 6마리의 머리를 제치고 칼을 넣어주세요 반 정도만 가른 뒤, 칼등으로 가볍게 두드려 펴주세요.
대하 6마리의 몸통 껍질을 벗기고 가운데 칼집을 낸 뒤 꼬리를 뒤집어 넣어주세요 봉황새우 모양을 만듭니다.
대하 6마리에 청주 3큰술를 골고루 바르고, 소금 1/2큰술과 후추 1/2큰술를 섞어주세요 만든 밑간을 조금 뿌려주세요.
대하 6마리 머리에 은행을 넣고, 몸통 위에 돌돌 말아 썬 대추와 편으로 썬 밤을 올려주세요.
찜기에 대하 6마리를 올리고 뚜껑을 조금 열어둔 채 강불에서 2~3분 쪄주세요.