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마른 팬에 구워 풍미를 살린 가지를 구수한 된장 양념에 무쳐낸 건강한 가지무침입니다.
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임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
마른 팬에 불을 켜고 가지 3개를 올려 골고루 굽습니다.
잘 구워진 가지 3개를 먹기 좋은 크기로 길게 찢어주세요.
청양고추 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1/2대를 잘게 썰어주세요.
볼에 썰어둔 채소와 된장, 들기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 섞어주세요.
준비한 양념장에 구운 가지 3개를 넣고 골고루 무쳐주세요.