35g
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돼지고기와 신김치를 볶아 따뜻하게 데친 두부와 함께 즐기는 맛있은 두부김치 레시피입니다.
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임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
팬에 식용유 3큰술을 두르고 돼지고기 앞다리살 300g을 넣어주세요 핏기가 보이지 않을 때까지 볶아주세요.
볶은 돼지고기에 신김치 3컵을 넣고 볶다가 대파를 적당량 넣어주세요 5분 더 볶아주세요.
볼에 설탕 70g, 미림 25g, 소주 50g, 미원 2g, 소고기 다시다 7g, 후추 1g, 태양초 고추장 90g, 중간 고추가루 40g, 마늘 30g, 간생강 2g, 고추기름 10g, 식용유 15g, 참기름 5g, 설탕 30g을 넣고 잘 섞어주세요.
볶고 있던 김치와 돼지고기에 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
끓은 물에 두부 1모를 통째로 넣고 5분 데친 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
볶은 김치에 참기름 2큰술을 두르고 마무리한 뒤 데친 두부 1모와 함께 접시에 담아주세요.