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전자레인지로 간편하게 조리한 보리굴비로 만드는 정갈한 찜 요리와 매콤한 고추장 무침 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
보리굴비 2마리 포장지를 조금 개봉하여 공기가 통하게 한 뒤 전자레인지에 2분 30초 돌려주세요.
조리된 보리굴비 2마리의 지느러미를 제거하고 젓가락을 이용해 살을 발라낸 뒤 가운데 가시를 제거해주세요.
볼에 참치액 1큰술, 청주 2큰술, 설탕 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 중간고춧가루 1큰술 반, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 송송 썬 청양고추 2개, 대파 1/2대를 넣고 섞어주세요.
손질한 보리굴비 2마리를 양념장에 넣고 살살 버무려주세요.
찜통에 물을 끓이고 보리굴비 2마리를 올린 뒤 청주 3~4큰술을 뿌리고 뚜껑을 덮어 5분 쪄주세요.
참치액 1큰술, 청주 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 송송 썬 대파 1/2대를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
쪄낸 보리굴비 2마리 위에 양념장을 올리고, 뜨겁게 달군 식용유 4큰술을 부어 마무리해주세요.