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명절에 빠질 수 없은 알록달록하고 맛있은 산적꼬치 만드는 법
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
쪽파 1단는 산적꼬치 길이에 맞춰 일정하게 썰고, 맛살 1팩은 길게 반으로 잘라주세요.
김밥용 단무지 1팩는 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요 색소와 과한 단맛을 제거한 뒤 물기를 꽉 짜주세요.
긴 산적용 꼬치에 쪽파 1단, 단무지 1팩, 맛살 1팩, 햄 순서로 끼우고, 다시 쪽파의 흰 부분이 반대쪽으로 향하게 끼워 3등분 크기가 되도록 반복해서 끼워주세요 (햄 1팩).
계란 6개를 그릇에 깨 넣고 알끈이 끊어지도록 잘 풀어주세요. 전을 부칠 때는 계란에 소금을 넣지 않아야 재료에 잘 달라붙습니다.
꼬치의 바닥면(맛살 1팩의 하얀 부분 쪽)에만 밀가루를 톡톡 두드려 얇게 묻혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 달군 뒤, 밀가루를 묻힌 면이 아래로 가게 올려 계란 6개를 입혀 노릇하게 부쳐주세요.