1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 임성근 임짱TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
물 1L에 베이킹파우더 3작은술과 소금 2작은술을 넣고 잘 녹여주세요.
삼겹살 한 판을 통째로 만들어둔 베이킹파우더 1큰술 소금물에 담가주세요.
삼겹살을 담근 채로 냉장고에 2시간 동안 넣어주세요 숙성시켜주세요.
💡 핏물이 빠지지 않으니 걱정하지 마세요.
냉장고에서 꺼낸 삼겹살을 키친타월로 닦아 물기를 제거한 후 진공 포장하여 냉장 보관해주세요.
💡 진공 포장하여 보관하면 더욱 좋습니다.