불린 찹쌀과 잣을 갈아 넣어 고소하고 진한 맛을 내는 삼계탕 육수 비법입니다.
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
불린 찹쌀 1컵과 잣을 믹서기에 넣고 곱게 갈아주세요.
끓고 있은 삼계탕에 갈아둔 찹쌀 1컵과 잣물을 부어주세요.
찹쌀 1컵과 잣의 풍미가 닭에 잘 스며들도록 5분 더 끓여주세요.