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국물용 멸치와 다시마를 넣어 감칠맛을 살린 쫀득하고 달콤 짭짤한 알감자조림입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
알감자 1kg을 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 끓기 시작하면 5분 삶아주세요.
삶은 알감자 1kg의 물기를 완전히 따라내고 제거해주세요.
다시마 1장은 먹기 좋은 크기로 자르고, 국물용 멸치 1컵은 내장과 머리를 제거해주세요.
손질한 멸치를 전자레인지에 30초에서 1분 돌려 비린내를 제거해주세요.
냄비에 삶은 알감자 1kg, 물 3컵, 간장 1/2컵, 설탕 3큰술, 설탕 5큰술, 맛술 3큰술, 손질한 다시마 1장와 멸치를 넣고 국물이 자작해질 때까지 20분 졸여주세요.
국물이 자작하게 졸아들면 참기름 2큰술과 통깨를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.