이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 5분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대구이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다..

약대구 알젓

Name: 약대구 알젓
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4인분
Ingredients: 소금 1.0; 대구 1.0; 참기름 0.5 큰술; 고춧가루 2.0 큰술; 매실청 3.0 큰술; 마늘 1.0 큰술

출처: 임성근 임짱TV

말린 대구 안에 있은 약대구 알로 만든 알젓 레시피입니다. 별미를 찾은 분들께 추천합니다.

준비 5분 + 조리 0분

4인분

쉬움

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키칭 AI 분석

임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대구

알레르기 유발 성분

대구

식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

0.5큰술

2큰술

3큰술

1큰술

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

약대구 알 발라내기

약대구의 볏짚을 제거하고 몸통을 갈라 대구 알을 발라내주세요.

2

알젓 양념하기

발라낸 대구 알에 다진 마늘 1큰술, 매실청 3큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

3

참기름 깨소금 추가

기호에 따라 알젓에 참기름 1/2큰술과 깨소금 1꼬집을 넣고 섞어주세요 드시면 더욱 맛있습니다.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 5분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대구이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 7일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다..