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왕과 사는 남자에 나온 시원하고 깊은 맛의 올갱이 해장국
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
아욱 2단 두 단에 소금 1줌 줌과 물 200ml를 넣고 빨래하듯 바락바락 치대어 쓴맛을 제거하고 숨을 죽여주세요.
💡 바락바락 치대야 아욱이 부드러워지고 쓴맛이 나지 않습니다.
치댄 아욱 2단을 물에 깨끗이 헹궈 물기를 짜주세요.
냄비에 멸치 육수 1.5L를 붓고 끓여주세요.
끓은 육수에 된장 40g을 체에 걸러 풀어주세요.
💡 된장 찌꺼기는 거칠어질 수 있으니 넣지 마세요.
손질한 아욱 2단을 끓은 육수에 넣어주세요.
올갱이 200g을 파란 물과 함께 냄비에 넣어주세요.
참치액 4큰술, 다진 마늘 20g, 다진 청양고추 3~4개, 다진 홍고추 1개, 생강 1/2작은술 반 작은술을 넣고 끓여주세요.
그릇에 담고 부추를 고명으로 올려주세요.