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쪽파를 4줄기씩 말아 한입 크기로 먹기 좋게 만든 쪽파김치 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
미지근한 물 1L에 소금 100g을 넣고 풀어준 뒤, 쪽파 1단를 넣어주세요 1시간마다 뒤집어가며 2시간 동안 절여주세요.
💡 쪽파가 억세지 않고 부드러우면 절이지 않아도 괜찮습니다.
볼에 간양파 250g, 참치액젓 250g, 멸치액젓 500g, 생강 70g을 넣고 골고루 섞어주세요 김장 만능 양념장 400g을 만듭니다.
절인 쪽파 1단의 줄기 부분에 양념장 400g을 집중적으로 발라주세요.
💡 이파리 부분은 양념을 따로 바르지 않아도 나중에 자연스럽게 양념이 뱁니다.
양념한 쪽파 4줄기를 잡고 하얀 줄기 부분을 꺾은 뒤, 그 사이로 손가락을 끼워 돌돌 말아주세요. 마지막에 이파리 끝을 손가락이 있던 틈으로 끼워 고정해주세요.
💡 이렇게 말아두면 나중에 꺼내 먹을 때 엉키지 않고 한입 크기로 깔끔하게 드실 수 있습니다.