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만능 양념장인 '맛난이'를 활용하여 꽈리고추와 함께 볶아낸 감칠맛 가득한 두부 조림입니다.
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임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
두부 300g의 물기를 키친타월로 가볍게 제거한 뒤, 도톰한 두께로 썰어주세요.
볼에 맛난이 7큰술, 중간 고춧가루 4큰술, 들기름 3큰술, 통깨 적당량을 넣고 섞어주세요.
양파 1/2개는 큼직하게 채 썰고, 꽈리고추 30개는 먹기 좋은 크기로 잘라 양념장에 함께 넣어주세요.
팬에 식용유 5큰술을 넉넉히 두르고 강불에서 두부를 3분 노릇하게 굽습니다.
두부 주위가 끓기 시작하면 준비한 양념장을 넣고 4분 더 조려주세요.