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김장 만능 양념장을 활용하여 쉽고 맛있게 담그는 임짱표 총각김치 레시피입니다.
대국민 프로젝트, 똥손 금손 만들기!! 임짱이 짱 박아 놓았던 모든 노하우를 지금부터 터뜨립니다. 모두 모두 임짱에게 모이세요 #채널 가입시 혜택 - 임성근셰프와 함께 하는 현장레시피 : 이메일 문의 - 임성근셰프가 알려주는 창업 컨설팅 : 이메일 문의 -임짱TV 채널 후원 1. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 2. 후원금이 많아지면 후원하는 분들의 이름으로 기부 진행 -금손 1. 회원 전용 동영상 시청 가능 2. 회원 전용 동영상에서 궁금한점 이메일로 문의 가능(dustkal@naver.com) 3. 임짱TV에서 진행하는 이벤트 상품 우선 배송 #비지니스 및 가입문의 3proganda@naver.com #틱톡 tiktok.com/@user3334962962323
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
총각무 1단를 깨끗이 씻은 후 뿌리를 자르고, 껍질은 벗기지 않은 채 검은 점만 칼로 살살 긁어 제거합니다. 줄기 쪽 흙은 잘라내고 너무 큰 겉잎은 떼어내어 손질합니다.
미지근한 물 1L에 소금 100g과 소주 200g을 섞어주세요 녹인 뒤, 손질한 총각무 1단를 넣고 4시간 동안 절여줍니다. 2시간마다 한 번씩 뒤집어주세요.
절여진 총각무 1단를 깨끗이 씻은 후 물기를 꽉 짜서 제거합니다.
볼에 절인 총각무 1단와 김장 만능 양념장 500g을 넣고 살살 버무려줍니다.
완성된 총각김치를 통에 담고 꾹꾹 눌러 공기를 빼주며 마무리합니다.