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우유와 옥수수전분으로 만든 쫄깃한 반죽에 고소한 견과류를 넣고 흑임자 가루를 입혀 만든 건강한 간식입니다.
임성근 임짱TV 영상을 분석·정리했습니다
팬에 우유 300ml, 옥수수전분 80g, 설탕 15g을 넣고 거품기로 충분히 풀어주세요.
약불에서 고무주걱이나 나무주걱으로 저어가며 끈기가 생길 때까지 볶아주세요.
호두 0.333컵, 땅콩 0.333컵, 잣을 잘게 다진 후, 불을 끈 반죽에 넣고 골고루 섞어주세요.
손에 올리브유를 조금 바르고 반죽을 한입 크기로 떼어 동그랗게 완자 모양으로 빚어주세요.
빚어놓은 완자에 소금 1작은술을 섞은 흑임자 가루를 골고루 묻혀주세요.