자취 고인물의 냉장고 "소고기로 3끼 다 먹어요" 2!!

손질한 소고기를 먹을 만큼 지퍼백에 나눠 담아 진공 포장합니다. 국거리용과 구이용을 구분하여 보관하면 편리합니다.

💡 진공 포장하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 해동된 소고기를 올려 3~5분 빠르게 구워줍니다. 맛소금 1꼬집으로 간을 합니다.

💡 소고기는 너무 오래 익히지 않고 빠르게 구워야 부드럽습니다.

끓은 물에 후레이크를 넣고 끓인 후 면을 넣어주세요 익힙니다. 면이 익으면 물을 버리고 준비한 소고기, 짜파게티 스프 1개, 유성 스프 1개, 맛소금 1꼬집을 넣고 볶아줍니다.

💡 소고기를 넉넉히 넣어 짜파게티를 만들면 더욱 맛있습니다.

팬에 기름을 두르고 손질한 소고기와 지방을 넣어주세요 5분 볶다가 물 700ml를 넣고 한소끔 끓입니다. 고기를 건져내고 대파 2단를 듬뿍 넣어주세요 10분 더 끓입니다. 건져낸 고기와 대파를 다시 넣고 미림 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛소금 1꼬집을 넣어주세요 끓여주세요.

💡 마지막에 버터를 넣으면 풍미가 더 좋아집니다. 대파를 듬뿍 넣어 끓이면 시원한 맛이 납니다.

전자레인지용 그릇에 얇게 썬 양파 1개를 깔고 부채살을 올린 후, 다시 양파와 부채살을 번갈아 쌓습니다. 마지막으로 양파를 깔고 미림 1.5큰술을 뿌린 후 전자레인지에 8분 돌립니다. 나온 육수는 따로 보관합니다.

💡 전자레인지에 돌린 후 나온 육수는 버리지 않고 소스로 활용합니다.

토마토 3~4개를 썰어주세요 전자레인지용 그릇에 담고, 얇게 썬 양파 1개를 올립니다. 그 위에 부채살을 올리고 다시 양파를 덮어줍니다. 간장 1.5큰술 반 스푼, 미림 1.5큰술 반 스푼, 다진 마늘 1/2큰술 반 스푼, 굴소스 1/2큰술 반 스푼, 설탕 1/2큰술 반 스푼, 맛소금 1꼬집 한 꼬집을 넣고 섞어줍니다. 끓어오르면 부채살을 올리고 뚜껑을 덮어 1분 익힌 후 뒤집어서 30초 더 익힙니다. 고기를 먹기 좋은 크기로 자르고 후추를 뿌려 완성합니다.

💡 토마토와 양파에서 나온 육수로 소고기를 익혀 풍미를 더합니다. 소스는 시판용 돈부리 소스를 활용해도 좋습니다.