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더미식 비빔면을 활용하여 마요 비빔면, 삼겹파채 비빔면, 콩나물 비빔면을 만드는 레시피입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
더미식 비빔면을 끓은 물에 3분 30초 삶아 물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
삶은 비빔면에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다.
잘 비벼진 비빔면에 마요네즈를 뿌리고 계란 노른자 1개를 올려줍니다.
볼에 파채 30g, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 파채 무침을 만듭니다.
잘 끓여진 비빔면에 만든 파채 30g 무침을 올리고 삼겹살을 넉넉하게 올려줍니다.
면을 삶을 때 콩나물 1줌 줌을 넣고 같이 삶아줍니다. 삶아진 면과 콩나물을 물에 헹궈 물기를 뺀 후, 다진 마늘 1/2큰술, 부추를 넣고 양념장과 함께 조물조물 잘 섞어줍니다.
완성된 비빔면에 통깨 1큰술를 뿌려줍니다.