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고추장 없이 고추기름을 내어 고소하고 깔끔한 맛을 살린 제육덮밥입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개를 채 썰고 대파 1/2대를 송송 썰어서 준비합니다.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 채 썬 양파 1/2개와 불고기용 돼지고기 300g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 바짝 볶아주세요.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 고추기름이 나올 때까지 충분히 볶아주세요.
물 90ml, 굴소스 1큰술, 돈가스 소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 수분이 날아갈 때까지 졸여주세요.
그릇에 밥을 담고 볶은 고기를 올린 뒤, 대파 1/2대와 계란 1개 노른자, 참깨를 뿌려 마무리해주세요.