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쪽파와 골뱅이 통조림을 활용해 바삭한 전과 촉촉한 계란전 두 가지 스타일로 즐기는 별미 요리입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
쪽파 200g을 깨끗이 씻어주세요 큼직한 크기로 썰어주세요.
볼에 썰어둔 쪽파 200g와 부침가루 1컵(180g), 골뱅이 95g 1캔(국물 포함)을 넣고 골뱅이를 가위로 작게 잘라준 뒤, 빈 골뱅이 캔에 물을 가득 채워 부어주세요.
다진 마늘 1/2큰술과 멸치 액젓 1/2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 바삭하게 튀기듯이 굽습니다.
볼에 계란 3알을 깨 넣고 썰어둔 쪽파 200g와 골뱅이 95g 1캔(국물 포함)을 넣은 뒤 소금을 조금 넣어주세요 간을 맞추고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 반죽을 부는 뒤 뚜껑을 덮고 은은한 약불에서 찌듯이 굽습니다.