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뜨거운 식용유를 부어 풍미를 극대화한 매콤하고 고소한 볶음 라면입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
그릇에 라면 1개 분말 스프 1/2개, 건더기 스프 1개, 통깨 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣어주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 2분 가열하여 김이 조금 올라올 때까지 데워주세요.
데운 식용유 3큰술를 양념 재료가 담긴 그릇에 부어주고 잘 섞습니다. 이때 식용유는 계란 1개 후라이용으로 조금 남겨둡니다.
끓은 물에 라면 1개 면을 넣고 원하는 식감이 되도록 익힌 뒤 물을 버려주세요.
삶은 면을 양념장이 담긴 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
대파 1줌 초록 부분을 썰어주세요 면 위에 올리고, 남은 식용유 3큰술로 계란 1개 후라이를 만들어 면 위에 올려주세요.