김치말이국수

잘게 자른 김치에 설탕 1/2큰술과 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

물 1컵에 김치국물 1/2컵, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 가루를 잘 풀어줍니다.

💡 냉면 육수 없이도 맛있은 김치 육수를 만들 수 있습니다.

끓은 물에 소면 1인분을 넣고 평소 라면 끓이는 시간보다 1~2분 더 익혀줍니다.

그릇에 삶은 소면 1인분을 담고, 만들어둔 육수를 부어줍니다.

시원하게 얼음 몇 개를 넣고, 만들어둔 김치 고명, 김가루, 삶은 계란 1개, 통깨를 올려줍니다.

시원한 김치말이국수가 완성됩니다.

만약 냉면 육수 1개가 있다면, 두 개 중 하나를 잘게 부숴 그릇에 담고 치킨스톡 1/2큰술 한 꼬집, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 김치 국물 4큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

삶은 소면 1인분과 자른 김치 3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

삶은 계란 1개와 김가루, 통깨를 뿌려줍니다.

냉면 육수 1개를 활용한 김치말이국수가 완성됩니다.