500g
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바삭한 누룽지와 촉촉한 닭다리살에 매콤달콤한 양념장을 곁들인 한그릇 요리입니다.
이 레시피는 자취요리신 simple cooking 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 닭다리살 500g을 올리고 소금을 넉넉하게 뿌려주세요. 앞뒤로 튀기듯이 바삭하게 구운 뒤 잠시 옆으로 빼주세요.
닭다리살 500g을 구웠던 팬에 밥 1공기와 물 1/2컵(약 90ml)을 부어주세요. 밥을 평평하게 펼친 뒤 스위트콘 3~4큰술을 뿌려주세요.
구워주세요 놓았던 닭다리살 500g을 밥 위에 올리고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 7분 끓입니다 (밥 1공기).
💡 닭다리살이 촉촉하게 익고 바닥에 깔린 밥이 닭기름에 튀겨지면서 맛있은 누룽지가 됩니다.
익은 닭다리살 500g을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 잘게 썬 대파 1줌을 넣고 골고루 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
완성된 누룽지 닭다리에 만들어 놓은 양념장을 올려주면 누룽지 닭다리가 완성됩니다.