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구운 닭다리를 곁들여 더욱 든든하고 이국적인 맛을 내는 멸치 쌀국수 요리입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
닭다리살 5개에 골고루 칼집을 내어 양념이 잘 배고 속까지 잘 익도록 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 닭다리살 5개를 올린 뒤 소금과 후추를 뿌려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 뚜껑을 덮어 속까지 완전히 익혀주세요.
닭을 구운 팬에 물 540ml를 붓고 멸치 쌀국수 분말 스프 1봉지, 멸치 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어주세요 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면 쌀국수 면과 채 썬 양파 1/2개, 숙주 1줌 줌을 넣고 면이 익을 때까지 끓여줍니다.
그릇에 완성된 쌀국수를 담고 구워둔 닭다리를 올려 마무리합니다. 기호에 따라 고수, 깻잎, 후추를 곁들여주세요.