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양념이 쏙 배어 감칠맛이 일품인 정통 닭볶음탕 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
팔팔 끓은 물에 절단용 닭 1kg을 넣고 2~3분 조금 데친 뒤 닭만 따로 빼주세요.
데친 닭에 물 900ml, 고추장 2큰술, 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1/3큰술, 큼직하게 썬 감자를 넣고 끓여주세요.
물이 절반 정도 줄어들면 양파, 대파, 청양고추를 넣고 5분 더 끓여주세요.