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바삭한 파전 위에 고소한 대패삼겹살을 올려 풍미를 더한 대패삼겹살 파전 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
쪽파 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 볼에 담아주세요.
청양고추 1개를 잘게 썰어주세요 볼에 넣어주세요.
볼에 부침가루 1컵, 물 1컵, 다진 마늘 1/2큰술, 멸치액젓 1/2큰술, 새우깡 2줌을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 파전 반죽을 올린 뒤, 그 위에 대패삼겹살을 펼쳐 올려주세요.
반죽이 바삭해지도록 뒤집어서 마저 굽습니다.