2큰술
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대패삼겹살을 찜으로 만들어 더욱 부드럽고 맛있게 즐기는 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
팬에 물 90ml, 치킨스톡 1/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 끓여주세요 육수를 만듭니다.
💡 육수가 완성되면 불을 끕니다.
육수가 끓은 팬에 양배추 1통을 큼직하게 썰어주세요 넣고, 그 위에 대패삼겹살 300g을 겹쳐 올려주세요.
💡 양배추에서 수분이 나와 타지 않으니 걱정하지 않아도 됩니다.
팬 뚜껑을 닫고 약불에서 10~15분 쪄줍니다.
쪄진 대패삼겹살 300g 위에 후추를 넉넉히 뿌리고 청양고추 1개를 썰어주세요 올려줍니다.
간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
💡 이 소스는 선택 사항이며, 폰즈 소스나 참소스에 찍어 먹어도 맛있습니다.