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밥도둑으로 유명한 돼지고기 앞다리살과 묵은지를 넣고 푹 끓여낸 밥도둑 메뉴입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 식용유 2큰술를 두르고 돼지고기 앞다리살 500g을 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
된장 1큰술을 크게 1큰술 넣고 돼지고기 겉면이 짙은 색이 될 때까지 함께 볶아주세요.
돼지고기가 잠길 만큼 물을 붓고 묵은지 1/4포기, 소고기다시다 1/2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술를 넣어주세요.
국물이 거의 없어질 때까지 중약불에서 푹 끓여주세요.
완성된 찜 위에 잘게 썬 청양고추 1개와 통깨를 뿌려 마무리해주세요.