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저렴하고 가성비 좋은 돼지껍데기를 활용한 매콤달콤한 고추장 볶음 요리입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
그릇에 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
냄비에 물을 붓고 된장 1큰술을 풀어준 뒤, 돼지껍데기 1팩를 넣고 10~15분 삶아주세요.
삶아진 돼지껍데기 1팩를 물에 한번 헹군 뒤, 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 대파와 양파 1/2개를 조금 썰어주세요 넣은 뒤, 손질한 돼지껍데기 1팩를 함께 넣고 볶아주세요.
미리 만들어둔 양념장을 넣고 재료와 잘 어우러지도록 볶아준 뒤, 마지막에 참깨를 뿌려 마무리해주세요.