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감성 술집에서 파는 듯한 특별한 마라 풍미의 볶음우동 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
우동 사리 1개를 뜨거운 물에 담가 면을 풀어준 뒤 물기를 제거해주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 잘게 다진 대파 1뿌리 흰 부분을 넣고 볶아주세요.
대파 1뿌리를 볶던 팬에 얇은 소고기 150g을 넣고 고기가 익을 때까지 함께 볶아주세요.
고추장 1/2큰술, 돈가스 소스 2큰술, 설탕 1큰술, 마라 소스 1큰술을 넣고 골고루 볶아주세요.
풀어둔 우동면, 4등분 한 청경채 1개, 숙주 1줌 줌을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
대파 1뿌리 초록 부분 조금과 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.