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순살 갈비찜 같은 식감의 매콤하고 감칠맛 나는 밥도둑 김치 목살찜입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
돼지고기 목살 600g을 한입 크기로 큼직하게 썰어주세요.
팬에 썰어둔 돼지고기 목살 600g을 올리고 물을 고기가 2/3 정도 잠기도록 부어주세요.
김치 2컵, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 양념을 골고루 섞어주세요.
중불에서 20분 은은하게 끓여주세요.
감자 2개와 청양고추 2개를 큼직하게 썰어주세요 넣고 물을 자작하게 부어주세요.
뚜껑을 덮고 감자 2개가 익을 때까지 끓인 뒤 통깨를 뿌려 마무리해주세요.