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김빠진 맥주를 활용하여 잡내를 잡고 풍미를 살린 닭다리살 조림 덮밥입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
팬에 식용유 2큰술를 두르고 닭다리살 정육 1팩을 껍질이 바닥으로 가게 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
맥주 180ml를 붓고 간장 2큰술, 돈가스 소스 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 넉넉히 넣어주세요.
양념이 닭고기에 잘 배도록 약불에서 맥주 180ml가 거의 다 졸아들 때까지 끓여주세요.
채 썬 양파 1/2개를 넣고 양념과 함께 가볍게 볶아주세요.
그릇에 담은 밥 위에 조린 닭고기와 양파 1/2개를 올리고 참깨를 뿌려 마무리합니다.