목살 탕수육

팬에 식용유를 넉넉하게 둘러준 뒤, 썰어주세요 놓은 목살에 소금 간을 넉넉하게 해주고 속까지 완전히 익혀주세요.

💡 너무 두툼해서 익었는지 안 익었는지 모를 때는 하나 잘라서 확인해보면 됩니다.

이제 감자 전분 2큰술을 골고루 뿌려주고 기름에 튀기듯이 한 번 볶아줍니다. 이렇게 겉면에 얇은 튀김옷이 달라붙었으면 목살을 다 빼주고 전분 튀김이 조금만 남을 수 있도록 키친타월로 한번 닦아줍니다.

여기에 물 반 컵, 양파 1/4개를 큼직하게 썰어서 넣고, 돈가스 소스 3큰술, 케첩 3큰술, 설탕 1/2큰술 반 스푼을 넣어준 뒤 한번 보글보글 끓여주면 팬에 남아있던 전분가루가 끈적한 탕수육 소스로 만들어 줄 겁니다 (물 1/2컵).

케첩 3큰술 베이스 맛이 소스까지 목살에 싹 부어주면 배달시켜 먹은 탕수육 반의 반값으로 만들 수 있은 두툼한 목살 탕수육이 완성됩니다. 이거 목살로 만들었기 때문에 식감과 맛이 모두 완벽합니다.

사천 짜파게티 1개 하나 안에 들어있은 스프는 다 빼주고 면을 잘게 썰어서 부숴줍니다. 종이컵으로 한 컵 (약 270ml) 정도의 일반 종수물을 부어주고 면이 물을 흡수할 수 있도록 한번 골고루 저어줍니다.

이제 팬에 식용유를 넉넉하게 둘러주고 계란 1개 하나를 톡 썰어주세요 올린 뒤 식용유를 끼얹어주면서 바삭하게 튀기듯이 구워주세요 빼줍니다.

여기에 대파 1/2개 반 개를 잘게 썰어주세요 가 갈색빛 띨 때까지 볶아주다가.

전자레인지 돌리지 않은 즉석밥을 절반 (약 100g)만 넣어줍니다. 추가로 짜파게티 1개의 과리 스프와 굴소스 0.333큰술를 1/3큰술 조금만 추가해 준 뒤 약불에서 볶아주시면 됩니다.

이제 계란 1개 후라이와 짜파게티 1개의 조미유와 마지막으로 후추까지 뿌려주면 오늘은 내가 짜파게티 요리사라고 소리칠 수 있은 짜파게티 볶음밥이 완성됩니다.