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아삭한 콩나물과 쫄깃한 면발, 새콤달콤한 양념장이 어우러진 시원한 물비빔쫄면
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
쫄면을 가닥가닥 뜯어서 준비합니다.
팔팔 끓은 물에 쫄면을 넣고 3분 30초 삶아주세요. 다 삶기기 1분 전에 콩나물 1줌을 넣고 함께 삶아주세요.
삶아진 면과 콩나물 1줌을 찬물에 헹궈 전분기를 제거해주세요.
고추장 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 식초 2큰술, 갈아만든 배 180ml를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
그릇에 면과 콩나물 1줌을 담고 양념장을 부는 뒤, 채 썬 깻잎 2장과 삶은 계란 1개, 통깨를 올려 마무리해주세요.