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바지락의 시원한 감칠맛이 더해진 바지락찜 스타일의 라면 요리입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
물에 소금을 조금 풀고 바지락 200g과 쇠숟가락을 넣어주세요 30분 해감해 주세요.
💡 쇠숟가락을 넣으면 화학 작용으로 해감이 더 빠르게 진행됩니다.
마늘은 얇게 편 썰고 청양고추 2개는 송송 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질한 마늘과 청양고추 2개를 넣고 볶아주세요 향을 내주세요.
💡 마늘 겉면이 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
해감한 바지락 200g을 넣고 입이 벌어질 때까지 볶아주세요.
물 180ml, 라면 면, 건더기 스프, 분말스프 1/2봉을 넣고 뚜껑을 덮어 익혀주세요.
💡 국물 양이나 간은 기호에 따라 물과 스프 양을 조절해 주세요.
그릇에 담고 대파와 후추를 뿌려 마무리해 주세요.