이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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방울토마토 매실청 절임 레시피 – 자취요리신 simple cooking | 키칭

방울토마토 매실청 절임

Name: 방울토마토 매실청 절임
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4인분
Ingredients: 물 1.0; 매실청 1.0; 방울토마토 1.0 kg; 감식초 1.0 큰술

출처: 자취요리신 simple cooking

입맛을 돋우는 새콤달콤한 방울토마토 매실청 절임입니다.

요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr

준비 10분 + 조리 5분

4인분

쉬움

다이어트간식디저트사계절

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키칭 AI 분석

자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

비건채식다이어트

재료(4인분)

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1kg

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1큰술

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💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

방울토마토 세척 및 손질

방울토마토 1kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해주세요.

방울토마토 데치기

팔팔 끓은 물에 방울토마토 1kg을 넣고 30~40초 데쳐주세요.

껍질 벗기기

데친 방울토마토 1kg을 물에 담가 열기를 식힌 후, 옆구리가 터진 껍질을 손으로 가볍게 벗겨주세요.

절임물 만들기

밀폐용기에 껍질을 벗긴 방울토마토 1kg을 담고 매실청을 방울토마토가 1/2~2/3 정도 잠기도록 부어준 뒤, 식초 1큰술을 넣어주세요.

숙성하기자리를 비워도 됩니다

용기 뚜껑을 닫고 냉장고에서 1시간 동안 숙성시켜주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..