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조리 시간은 약 21분입니다.

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냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다..

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방울토마토 절임 레시피 – 자취요리신 simple cooking | 키칭

방울토마토 절임

Name: 방울토마토 절임
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 10인분
Ingredients: 매실청 1.0; 방울토마토 1.0 kg; 감식초 1.0 큰술

출처: 자취요리신 simple cooking

매실청에 절여 달콤하고 향긋하게 즐기는 방울토마토 절임입니다.

요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr

준비 20분 + 조리 1분

10인분

보통

다이어트간식디저트사계절

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키칭 AI 분석

자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분80 kcal

비건채식다이어트

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재료(10인분)

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조리 과정

방울토마토 세척 및 손질

방울토마토 1kg을 흐르는 물에 씻어주며 꼭지를 깔끔하게 제거해주세요.

방울토마토 데치기

팔팔 끓은 물에 방울토마토 1kg을 넣고 30~40초 데쳐주세요.

껍질 제거

데친 방울토마토 1kg을 찬물에 넣어주세요 열기를 식힌 뒤, 옆구리가 벌어진 껍질을 모두 벗겨주세요.

절임 만들기

밀폐용기에 껍질을 벗긴 방울토마토 1kg을 담고, 방울토마토가 1/2~2/3 정도 잠기도록 매실청을 부는 뒤 식초 1큰술을 넣어주세요.

숙성자리를 비워도 됩니다

용기 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 10인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 21분입니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며, 가급적 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.