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라면 대신 야식으로 즐기기 좋은 칼칼하고 시원한 버섯 육개장 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
대파 1대를 큼직하게 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파 1대를 넣어주세요 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
다진 마늘 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 파와 함께 한 번 더 볶아주세요.
물 360ml를 붓고 멸치액젓 1큰술과 치킨스톡 1/3큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
팽이버섯 1봉지의 밑동을 자르고 냄비에 넣어주세요.
기호에 따라 당면을 넣고 버섯이 익을 때까지 끓인 뒤 후추를 듬뿍 뿌려 마무리해주세요.