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만드는 시간도 얼마 안 걸리고 간단하게 만들 수 있으며, 비 오는 날 뜨끈하게 한 그릇 때리면 좋은 우동 사리가 추가된 불고기 전골 레시피입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
볼에 불고기용 고기 200g을 담고 간장 2큰술, 돈가스 소스 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금을 넣고 양념이 잘 배도록 버무려주세요.
💡 양념한 고기는 30분 정도 재워두면 좋지만, 바쁜 현대 사회에서는 바로 사용해도 괜찮습니다.
팬이나 전골 냄비에 식용유 1큰술를 조금 두르고 양념한 불고기용 고기를 모두 올려 앞뒤로 굽습니다. 고기가 얇기 때문에 2~3분이면 익습니다. 고기가 크면 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요.
고기를 볶은 팬에 물 3컵(약 560ml)과 생생우동의 액상 스프를 넣고 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 준비한 양파 1/4개(채썰기), 대파 조금(송송 썰기), 청양고추 1개(어슷썰기), 느타리버섯 조금(밑동 자르고 찢기), 표고버섯 1개(십자 모양으로 썰기)를 넣어주세요.
💡 표고버섯은 십자 모양으로 썰어 넣으면 보기 좋습니다.
채소가 어느 정도 익으면 생생우동 면을 넣고 2~3분 더 끓여주세요 면을 익혀주세요. 마지막으로 후레이크를 뿌려 마무리합니다.