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경상도식으로 얼큰하고 시원하게 끓여낸 빨간 소고기무국입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 식용유 2~3큰술을 두르고 소고기를 넣어주세요 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.
썰어둔 무 350g과 다진 마늘 1큰술을 넣고 무가 익어 수분이 나올 때까지 함께 볶아주세요.
고춧가루를 듬뿍 넣고 고추기름이 조금 나올 때까지 볶아주세요.
물 3컵, 콩나물 2줌, 대파, 청양고추를 넣고 끓여주세요.
간장 3큰술과 멸치액젓 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
소고기와 무에서 깊은 맛이 우러나오도록 10~15분 푹 끓여주세요.
마지막으로 소금 1꼬집을 넣어주세요 부족한 간을 맞춰주세요.