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시장에서 먹은 듯한 매콤하고 달콤한 빨간 어묵과 얼큰한 빨간 어묵탕 레시피입니다.
요리를 모르는 분들도 누구나 할 수 있도록 쉽고 간단하고 빠르게 요리를 알려드립니다. 문의 - simcook@sandbox.co.kr
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
사각 어묵 4장을 나무젓가락 4개에 돌돌 말아 구불구불하게 끼워주세요.
고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 조금, 물 200ml를 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 어묵 꼬치를 올려 겉면을 노릇하게 굽습니다.
구운 어묵 위에 양념장을 붓고 약불에서 양념이 잘 배도록 졸여주세요.
완성된 어묵 위에 청양고추 1개를 썰어주세요 올리고 통깨를 뿌려주세요.