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돼지 갈비가 들어간 맑은 국물의 바쿠테에서 영감을 얻어 삼겹살로 간단하게 만든 삼겹살탕입니다.
자취요리신 simple cooking 영상을 분석·정리했습니다
삼겹살 400g을 팬에 올리고 소금을 조금 뿌려 앞뒤로 굽습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라준 뒤, 치킨 타월로 기름기를 제거해주세요.
물 500ml를 붓고 치킨스톡 1큰술, 설탕 1/2작은술, 마늘 1/2작은술을 넣고 한 번만 끓여주세요.
잘게 썬 대파 1대를 넣고 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.